愛吃有助職涯發展?從團購學networking

處在臺灣人相對少的東岸華府,我還是常常可以團購得到飯糰、肉圓、客家粄粽、雞捲、麥仔煎等,不是一般中餐廳買得到的台灣菜。
 
常常有人問我,怎麼知道那麼多食物的訊息?
 
不用花很多時間社交,能做到「美食自由」完全就是靠有策略networking和真誠的心。
 
我的美食Networking秘訣是什麼呢? 一步步拆解與你分享:
 

1. 建立個人品牌

你愛吃會吃,願意花錢花時間吃,要讓別人知道。
 
這步非常簡單,就是常常分享你吃到好吃的東西,也問別人哪裡有好吃的。
 
還沒生小孩前,我其實不時會揪團出去吃飯,也會請朋友來家裡吃。
 

2. 辨認關鍵人物

台灣圈圈不大,別人介紹或跟過幾次團後,就會大概知道老饕是哪些人,他們的訊息特靈通。
一但辨認關鍵人物,我會像螞蟻追隨芽蟲一樣緊緊黏的他們。
 
其實大部分的人都可以做到這兩點,但還有三步,是造成常常受到照顧的鐵咖,和美食沙漠人生的差別。
 

3. 創造雙贏價值

我可以提供甚麼價值,讓他有好吃的就會讓我知道?
 
思考吃貨的需要,如吃飯一個人點菜很有限制,有人陪可以點比較多菜。或這裡台灣人比較分散,如果要團購想要老闆送過來,金額就需要足夠。
 
所以我很有意識地維護「好飯咖」名聲,吃飯欠咖找我,盡量優先參加,不會這不吃那不吃嫌遠嫌貴,好吃最重要!愛美食的真心就是入團的門票。
 
團購,尤其新團,一定阿莎力響應,而且不會買一個兩個這種製造麻煩的數量,盡力讓他成團。
久了其他老饕也會知道你是情義相挺的好咖,自然變成自己人。
 

4. 當一個伯樂

吃貨生態圈有一個精華人物是一般人最常忽略:廚師/老闆!
 
太多人只把買料理當作一場交易,銀貨兩訖,買完就沒有了。可是買完就人間蒸發,沒有feedback, 又怎麼能怪老闆不記得你,沒有煮你喜歡的東西呢?
 
有做菜的人都知道,食物都是用心做的,廚師老闆也很需要客人的鼓勵。
 
所以不好吃的時候,我就當個人口味不合,甚少公開批評。(但非常在意的餐廳我會告訴老闆)我不喜歡搞不好別人喜歡啊,不要輕易打擊別人的信心。
 
但是很好吃的時候,一定當面公開表揚讚美。因此久了,我喜歡的菜,都會常常出現。
 
讚美要具體精準,只有「好吃」兩字太空泛,要點出細節哪裡特別好。因爲具體真心的讚美,常常深得主廚的歡心,他們覺得遇到知音,會記住我的口味喜好,也常常招待我別出心裁的料理。
 
賓主盡歡,雙贏!
 

5. 勇敢爭取

我想吃的東西,從不怕開口要求,反正老闆不想煮我又沒損失,但如果他願意做,那我就賺到了。
因為敢點菜,反而常常可以吃到不是固定菜單的食物。
 
這五點長期做下來,你也可以打造專屬食物生態圈,身邊充滿愛吃的菜,讓胃每天都很幸褔快樂。
 

結論

這五點,建立個人品牌、辨認關鍵人物、創造雙贏價值、當一個伯樂、勇敢爭取,不只買台灣小吃好用,在職場上也好用喔!
 
宣傳想主打的特色,如告訴別人你會某個技能,並且主動承接相關工作。同時辨認誰是這個領域的大頭,和他們連結。
接著思考你可以為他們提供甚麼價值,創造雙贏的合作關係。當他們拉你一把的時候,一定要大力感謝,到處宣傳他們的好。
 
最後,你想要的東西,勇敢主動開口要。誰說棉花糖要等到最後?
有勇有謀,每天都有糖果吃!
 
DR. KATHERINE
Scientist/ Career Coach
我是研究水母的海洋學家,現職環境數據科學。 這個部落格分享表達和說服技巧,學術轉業界的職涯心得,以及職業婦女和移民的甘苦。 這是我在海海人生中的母體力學。

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